Introdução de alimentos

Um cardápio colorido

ATENÇÃO!

Até o sexto mês de vida o bebê deverá ser alimentado exclusivamente com o leite materno. Ele não precisará de água ou chás. Qualquer mudança nessa regra deverá ser feita com orientação do seu pediatra. O leite materno deve ser oferecido ao bebê até por volta dos 2 anos de idade, segundo a OMS (Organização Mundial de Saúde).

Um cardápio colorido

Para suprir as necessidades de proteínas, carboidratos, gordura, vitaminas e sais minerais, basta seguir uma dieta equilibrada, variada e bem colorida. Veja a seguir quais os alimentos que, administrados corretamente, garantem uma vida saudável para crianças.

A papinha também deve ser incluída aos poucos na dieta dos bebês, até se tornar a refeição principal. Na medida em que eles crescem, a papa pode ficar mais consistente. Os ingredientes devem ser amassados com um garfo e não liquidificados, o que deixa as papas "ralas", com calorias insuficientes para alimentar a criança. O ideal é que sejam misturas múltiplas, envolvendo quatro grupos de alimentos: cereais ou tubérculos (arroz, milho, batata) + leguminosas (feijão, soja, lentilha) + proteína animal (carne bovina, frango, ovos ou peixe) + hortaliças ou legumes (agrião, almeirão, cenoura, chuchu). É importante estimular a criança a consumir frutas, verduras e legumes desde cedo. A qualidade da refeição também está relacionada à higiene no manuseio e preparo dos alimentos. Quanto à conservação dos produtos, é necessário assegurar a temperatura e o armazenamento adequados. Também é muito importante não acrescentar açúcar ou leite no preparo das papas servidas no almoço e no jantar. 

Necessidades Calóricas

Até completar 6 meses, a criança precisa de 108 calorias para cada quilo. De 6 meses a 1 ano são 98 calorias por quilo. De 1 ano até 3 anos, 102 calorias. Veja como preencher as necessidades de calorias, proteínas, vitaminas e sais minerais diárias de seu filho.

A criança pode consumir até 200 ml de suco natural por dia e, de preferência, no intervalo das refeições.

Abaixo, segue um bom exemplo de cardápio a ser seguido. Você pode fazer substituições dos alimentos desde que pertençam aos grupos dos proteicos, reguladores ou energéticos.

Alimentos Energéticos

 Arroz - Azeite - Batata - Batata-doce - Bolos - Cará - Cereais Integrais - Farinha de aveia - Inhame - Mandioca - Mandioquinha - Macarrão - Óleo (de milho, girassol) - Manteiga - Margarina - Torta.

Alimentos Proteicos

Carne de vaca - Carne de frango - Fígado - Rins - Coração - Moela - Peixe - *Frutos do mar - *Carne de porco - Gema de ovo - Clara de ovo - Leite - Queijo - Iogurte - Coalhada - Feijão - Feijão branco - Feijão preto - Lentilha - Ervilha - Soja -Grão de bico - Milho

* Alimentos que devem ser introduzidos depois de 1 ano

Alimentos Reguladores

Frutas: Abacate - Abacaxi - Acerola - Ameixa vermelha - Ameixa amarela - Ameixa preta - Banana-maçã - Banana nanica - Banana prata - Caju - Cereja - Figo - Fruta do conde - Goiaba - Jaca - Jabuticaba - Kiwi - Laranja pera - Laranja lima - Limão - Lima - Maçã - Mamão - Maracujá - Melancia - Melão - Morango - Pera - Pêssego - Tangerina - Uva

Legumes: Abóbora - Abobrinha - Berinjela - Beterraba - Cenoura - Chuchu - Pepino - Pimentão - Tomate - Vagem

Folhas: Acelga - Alface - Almeirão - Agrião - Brócolis - Catalunha - Couve - Couve-flor - Espinafre - Erva-doce - Repolho - Rúcula
Temperos: Alecrim - Alho - Alho poro - Cebola - Cebolinha - Coentro - Hortelã - Manjericão - Mostarda - Salsa

Bom apetite!

Introdução:

Elaboração, distribuição e informações:

MINISTÉRIO DA SAÚDE

Secretaria de Atenção à Saúde

Departamento de Atenção Básica

Coordenação-Geral da Política de Alimentação e Nutrição

Foto: site sorria como criança, blog beleh, site carinho a cada passo.